2016年7月 6日(水)

燻製実験

 ILSさん、会計入力可能なものを全て追い付いた上で、概算保険料の見直しと清書を済ました。

 会計入力のデータは日の経過とともに発生するので、水曜日は高知店のデータが1週間分、それと月末と月初の支払いが沢山あるので、今日は通帳からの入力量も多い。

 そこへ、川越の小口現金の6月1か月分も送られて来てるし。(これは領収書込みなので、DropBoxというわけにも行かず、郵送で来る。)

 どんな時でも日々の入力は遅れないというのが僕の気持ち。正確な作業をするには、日が空かないこと。なにか間違いがあっても、日が経ちすぎると原因探しや理由究明があやしくなる。

 ましてや、僕は週に2回しか来ないから、締め切りものを抱えていても、入力作業はその時点で追い付いておきたい。

 土曜日に出て来たのは大正解だったなぁ。

 算定基礎届は、今日追い付いたおかげで入力ものが無いあさって朝から手を付けることも出来る。ILSさんは木曜は高知、川越ともに休みだから、今日1日分のデータは来週に回しても大丈夫だ。

 **********************

 夕方、ゆで卵の燻製をやってみた。

 ちょっと燻す時間が長かったみたい。

 チーズとか、ししゃもとかやってみたいんだよねぇ。

 で、チップの量とか燻す時間とかコツがつかめて来たら、それを七輪で優雅にやりたい。

 経済的には優雅ではないが、やりたいことは小市民的に優雅なのラ!